Nella Stagione primaverile del 2026 è prevista una raccolta di carote di circa 6.000 tonnellate di merce.

Il periodo di produzione previsto è già iniziato il 15 febbraio e terminerà il 30 giugno.

La qualità della carota è nella media, anche se le piogge primaverili hanno compromesso alcuni appezzamenti.

Natura Iblea destinerà circa il 75% della carota lavorata al mercato estero.