I prodotti vengono lavorati in una centrale di lavorazione di proprietà del gruppo costituita da uno stabilimento esteso di 12.000 mq. con una linea frigo ad abbattimento rapido ed Hidrocooler orizzontale con una capiacità di circa 8 ton/ora.

La struttura di nuova costruzione rispetta i parametri igienico ed alimentari ed è attrezzata con macchinari che consentono tutti i tipi di lavorazione, con vassoiatrici, flowpack, insacchettatrici, per offrire tutti i tipi di confezioni.

Le lavorazioni avvengono sotto il diretto controllo del nostro ufficio qualità e sono certificate IFS International Food Standard e GlobalGap e Gasp.